ถาดหินแกรนิตแท้ สําหรับ ปิ้งย่างเพื่อสุขภาพอาหารไม่ไหม้
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=474959107202902&id=106512327380917 คุณลักษณะ - ขนาด 8 10 12 และ 15 และสั่งทําตามแบบ - รูป แบบสี่เหลี่ยมจตุรัส - ความหนา 2-3 ซม - ผลิตจาก แกรนิตแท้ 100% - ทนความร้อนได้ถึง 1500 F - ถาดหินแกรนิต จะกักเก็บความร้อนได้ดี และช่วย การประกอบอาหาร ได้สนุกนานได้ยาว - ใช้สําหรับอบแป้งพิซซ่า ,ขนมปัง , บิสกิต , ย่างเนื้อ , ทอดไข่ , วางอาหาร , แทนกระทะ , เข้าเตาอบ , เข้าไมโครเวฟ เอนกประสงค์ ,ใช้แทนเขียงก็ได้นะ วิธีการใช้งาน -ควร แช่น้ํา 30 นาที ก่อนใช้งาน ครั่งแรกครั้งเดียว - นําถาดหินใช้ในการปิ้งย่าง สามารถใช้ได้เลยไม่ต้องใช้นํามัน ต้องการให้หอมควรทาเนย - นําถาดหินเข้าเครื่องไมโครเวฟ ได้เลย - นําถาดหินใส่ไปในเตาอบ ห้ามใส่ถาดหินที่เย็นไปในเตาที่ ร้อน หินอาจจะร้าวได้ แต่สามารถใช้งานต่อไปได้เรื่อยๆ - ทําการ preheat หินให้ร้อนก่อนใช้งาน โดยปรับอุณหภูมิไปที่ 450 oF และ preheat ประมาณ 30-50 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของหิน - หลังจาก preheat เสร็จ นํามาประกอบอาหารตามต้องการได้เลย - อบพิซซ่าที่อุณหภูมิ 500 oF ประมาณ 10 นาที - ปิ้งย่าง บนเตาแก๊ส หรือ เตาหินได้เลย - ถาดหินที่อยู่ในเตาอบ จะสามารถเก็บความร้อนในหินต่อไปได้อีกหลายชั่วโมง ในบางครั้ง เมื่อเราทิ้งถาดหินไว้ในเตาอบที่ยังร้อนอยู่ ความร้อนในหินนั้นอาจจะอยู่ไป จนถึงอีกวันหนึ่ง โดยที่เราไม่ต้อง preheat หินใหม่ วิธีการทําความสะอาด - เขี่ยเศษอาหารที่ตกค้างทิ้งในถังขยะ - แช่น้ําทิ้งไว้ - ล้างด้วยน้ําเปล่า หรือน้ํายาล้างจาน - ถาดหินแกรนิตแท้ อาจะมีร่องรอย การไหม้ หรือการร้าว หลงเหลืออยู่บนหิน เป็นเรื่องปกติธรรมดาที่จะเกิดขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งทีเราหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่สามารถกลับมารับใหม่ได้หลายๆๆครั้ง *** ข้อควรระวัง - ห้ามนําถาดหินที่เย็นเข้าเตาอบที่ร้อน หรือ นําถากหินที่ร้อนสัมผัสกับอากาศที่เย็น จะทําให้หินร้าวได้เนื่องจาก thermal shock แต่สามารถกลับมารับใหม่ได้หลายๆๆครั้ง - ถาดหินอาจจะเกิดร้อยร้าวได้ เนื่องจากหินเมื่อโดนความร้อนเกิดการขยายตัว ทําให้เกิดรอยร้าวได้ แต่ร้าวเพียงครั้งเดียวแต่สามารถใช้ปิ้งย่างได้มากกว่า 500 ครั้ง
